お手製の漬物

グループホームにしむらでは、入居者さんがご自分で漬物を漬ける光景は珍しくありません。

ポリ袋に入れたキュウリを揉みこんで芥子漬けにしたり、

梅干しをザルに広げ手分けして干したり。

鮮やかな赤色に仕上がり美味しそう！
作り始めてから約3か月、塩がなじんでくる頃。
そろそろ食卓に手作りの梅干しが登場します。